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Viti Leader - Octobre 2010

 

Royaume-Uni : 

La teneur en calories des vins sur l'étiquette 

Mentions obligatoires : jusqu'où faudra-t-il aller ?

Les pubs et restaurants britanniques pourraient être contraints d'afficher sur leur menu la teneur en calories des boissons alcooliques qu'ils proposent. Le secrétaire d'État britannique à la Santé, Andrew Lansley, se dit prêt à imposer cette mesure si l'industrie des boissons alcoolisées ne fait aucune proposition dans ce sens. Un test mené dans une vingtaine de chaînes de restaurants n'a pourtant été qu'un succès partiel, puisque certaines se sont retirées du projet, et d'autres se sont montrées réticentes à s'engager sur le long terme. Le département de la Santé souhaiterait une meilleure information des consommateurs sur le niveau calorique des aliments et boissons. Mais tout dispositif obligatoire pourrait représenter des coûts importants pour les opérateurs offrant une large carte de boissons. "Sensibiliser les consommateurs sur la teneur en calories des boissons qu'ils consomment, pourquoi pas. Mais nous ne sommes pas convaincus que l'étiquetage des calories sur tous les produits soit la bonne méthode. Le choix des consommateurs ne doit pas être basé seulement sur la teneur en calories ", a commenté un porte-parole du Syndicat de l'industrie britannique des vins et spiritueux. Selon Claire jones, qui fait partie d'International Language Organisation (ILO), intervenant dans Viti Leaders, et qui se rend régulièrement à Londres, cette information évoque plusieurs choses. Tout d'abord, le vin doit rester une boisson de plaisir. A contrario, mentionner la teneur en calories du vin entraînerait indéniablement les consommateurs à culpabiliser et donc impacterait les ventes. Pour ce qui est de l'image perçue, Claire Jones craint que cette information sur le produit ait un effet néfaste sur la perception de la qualité d'un vin en le mettant au même niveau qu'une cannette de soda, avec pour conséquence de banaliser, voire d'uniformiser le vin au même titre que d'autres boissons. De plus, cette disposition représenterait un coût supplémentaire pour les producteurs, qui connaissent déjà des difficultés majeures pour vendre vers le Royaume-Uni. Cependant Claire Jones admet que les femmes achètent plus de vin que les hommes en Angleterre. " Et compte tenu de l'importance que représentent les problèmes de prise de poids, justement liés aux calories contenues dans les aliments et boissons, cette mesure ne serait pas forcément incohérente " D'ailleurs, pour ce segment uniquement, "les Domaines Auriol à Lézignan-les-Corbières ont sorti un vin "light", appelé "So'light" " précise Claire Jones.

Source : Vitisphere - Arnaud Rollin

 

Interview RTL The Wonderful World of Wine - juin 2010

 

 

Journal France 3 Montpellier - 8 Avril 2010

 

 

Sud Info Matin - Les viticulteurs se mettent à l'anglais - 1 Avril 2010

 

 

 

Article DVD Rom Midi Libre -29 Mars 2010

 

Lunel Viticulture

Un DVD-ROM pour vendre son vin en anglais

 

Société spécialisée dans le service linguistique aux professionnels, la société baillarguoise llo (international language organisation) vient de réaliser un DVD Rom interactif d'apprentissage de l'anglais pour les professionnels du vin.

Toutes les situations professionnelles y sont abordées. Comment vendre son vin sur un salon international, élaborer son étiquette en anglais, négocier les tarifs, traiter une réclamation, appeler son importateur, organiser une visite par mail. Des modules spécifiques abordent différents thèmes : les cépages, les régions de France, la viticulture, la vinification, la dégustation, les accords mets vins. Afin que chacun sache mieux parler de son vin.

Cet outil pédagogique permet d'acquérir à son rythme les compétences nécessaires en anglais afin de développer de nouveaux marchés. Fort de seize ans d'expérience dans la formation linguistique, l'équipe d'llo a créé ce premier DVD interactif en collaboration avec les professionnels du vin. er Cette innovation répond à une demande croissante de ces demiers lorsque nous les rencontrons dans nos stages lignuistiques. Ils souhaitent acquérir langlais pour sëtendre vers de nouveaux marchés mais ils nbnt pas forcément le temps et les moyens rv, confie Claire Jones, responsable du service pédagogique et du pôle innovation de llo.

Plusieurs professionnels tels Muffi Bailly de Daumas Gassac ou Robert et Kim Cripps du domaine Pujols ont ainsi participé à ce projet. A l'arrivée, le DVD Rom propose vingt-deux séquences vidéo, vingt-quatre séquences audio, une centaine de textes accompagnés de définitions en français et en anglais. Mais aussi plus de 1 300 excercices corrigés ainsi qu'un dictionnaire bilingue anglais français avec plus de 3 000 mots et expressions.