Histoire du vin / Background

Qu’est-ce que c’est le vin?  Depuis quand existe-t-il ?  D’où vient-il ?  Combien de cépages de vin y-a-t-il ? apprenez en davantage sur le merveilleux monde de vin !

Viticulture

Voici l’occasion  d'en  savoir plus sur tout ce qui se passe dans les vignes pour cultiver les raisins utilisés dans le vin.  Nous aborderons des approches différentes et parlerons des problèmes que rencontrent les viticulteurs.

Here’s your chance to find out more about everything that takes place in the vineyard to grow the grapes used to make wine. You’ll learn about different approaches and some of the problems facing wine growers.

Cépages / Varieties

On dit beaucoup de choses sur les cépages. Ils sont à la mode et puis démodés. Quelques-uns sont utilisés dans des assemblages, d’autres seuls.  Apprenons en davantage sur les cépages cultivés en France.  Quelles sont leurs caractéristiques respectives?

What’s all this talk about grape varieties ?  They come in and out of fashion.  Some are used in blends; others stand alone.  Let’s find out more about the varieties grown in France.  What are the characteristics of each?

Régions de France / French wine regions

Faisons le tour de France.  Nous visiterons toutes les grandes régions viticoles dans ce pays d'une si grande variété et apprendrons ce qui fait la particularité de chacun.  Quelle sorte de terroir possèdent les diverses régions ?  Quels vins produisent-elles ?

Let’s take a trip around France.  We’ll visit all the major wine-growing regions of this vastly diverse country and learn about what makes each one special. What sort of terroir do the various regions have?  What wines do they produce?

Vinification

La vinification ne consiste pas seulement à laisser fermenter des grappes de raisin !  Regardons la production de vin dans ses moindres détails, et découvrons étape par étape comment faire un grand vin.

Vinification is more than just letting a bunch of grapes ferment !  Let’s go over all the ins and outs, and find out step by step what goes into making a great wine.

Dégustation / Winetasting

Vous avez l’eau à la bouche?  Le moment de déguster le vin arrive enfin !  Ici vous apprendrez comment parler de la robe, du nez et de la bouche en anglais !

Is your mouth watering yet ?  Now we finally get to taste the wine! Here you’ll learn how to talk about how wine looks, smells and tastes in English!

Gastronomie / Gastronomy

Maintenant que vous avez trouvé votre vin, que mangerez-vous avec ?  Venez écouter nos recommandations avisées pour marier harmonieusement les vins et les plats.

Now that you’ve found your wine, what are you going to eat with it?  Come hear about our scrumptuous recommendations for pairing wine and food.

Marketing

Faire du grand vin n’est que la moitié du travail.  Maintenant il faut le vendre !  Regardons comment optimiser le côté commercial de votre entreprise et comment les nouvelles tendances affectent le commerce du vin.  Et pendant que nous y sommes, passons quelques coups de fil et envoyons des mails aux clients anglophones !

Making great wine is only half the job.  Now it’s time to sell it!  Let’s have a look at optimizing the commercial side of your business and at new trends that are affecting the wine trade. While we’re at it, let’s make a few phone calls and send some emails to English speaking clients!

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